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石巻

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こんにちは

まちナビの由紀江です

私は まちナビという宮城県北の情報誌を
つくる仕事をしています

公式サイトはこちら  です

仕事がら、いつも宮城県内
特に県北ですがウロチョロしています。

今回は グルメ特集でお世話になった
石巻の揚子江さんの、今が旬の牡蠣を
使ったメニューをご紹介しますね。

「料理の鉄人陳建一氏直伝」!!

四川風のピリッとした辛さと牡蠣の風味が絶妙。
万石浦の牡蠣の旨味と新鮮な海鮮がぎゅっぎゅっと
濃縮された一皿は一度食べたらクセになる美味しさ!

想像以上に牡蠣の旨味がでていました。

昨年お亡くなりになった料理研究科の岸朝子さんに

「おいしゅうございます」の一言をいただいた
自慢のメニュー!

料理長おすすめの一品だそうです。

牡蠣もホタテもぷりっぷりっ

お刺身用のホタテがこれでもか!という
ほど入っている原価度外視
海鮮つゆそば。

これはここでしか味わえないと
自信をもっておすすめします

それから スポンサーさんに
おすすめしてもらったお店。

レストラン ぱらだいすさん

ここは 矢本(やもと)
という町にあるお店です。

矢本は県内で1箇所の航空自衛隊の基地が
あり、独特の雰囲気があります。

オムライスが絶品と言われて行ったのですが
お店の方に 今日は作れませんと
言われた不思議なお店でした(笑)
レトロな雰囲気が昭和を感じさせ
ハンバーグの味も昭和で美味しかったです。

目の前のボリュームに
少しかたまりました(笑)

さて、また石巻へ戻ります。

石巻の道の駅上品の郷に飾られている
釜神様。迫力ありますよ~

それから、股関節の悪い私が
お世話になっている
「きたむら」さんです(笑)

まちナビのスポンサーさんなのですが。
40分くらい施術してもらうと
クタクタになります(汗)

こんな感じで
石巻にはよく行きます!

今は復興工事まっただ中で
新しい造成地もでき災害住宅も完成して
きて、新しいお店もたくさんできている
ようなので、まだまだご紹介できる
ように頑張りますね

それでは、また(^.^)/~~~

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