様々な変化を見せている気仙沼の内湾地区に、新たに調理師資格が取得できる、気仙沼リアス調理専門学校がいよいよ開校します。

建設が進みドッキングまであと６０メートルとなった気仙沼湾横断橋など、様々な変化を見せている気仙沼の内湾地区。新たに調理師資格が取得できる、気仙沼リアス調理専門学校がいよいよ開校します。 茨城県古河市を拠点に、晃陽看護栄養専門学校、つくば栄養医療調理製菓専門学校、晃陽学園高等学校を運営する学校法人 晃陽学園が気仙沼校を新設する。

特徴的なカリキュラムも気仙沼ならでは。

日本有数の漁獲量を誇る気仙沼の地の利を活かし、「食の地域学」が授業に組み込まれる点がリアス調理専門学校の強み。

漁師さんや魚市場、仲卸業者までもが学校の目の前という立地環境は、仙台や東京の専門学校では到底真似できない学びの宝庫です。

世界一のブランドと言われる「フカヒレ」、日本一の水揚げ量記録を更新している「カツオ」。あわび・牡蠣・海藻までもが宮城の地元の味が一番と胸を張るものばかり。

私達、宮城県県民の誇りである三陸の海で、調理の技術を身に付け、レストランや料亭の世界へ羽ばたく若者がたくさん生まれて欲しいですね。